カカオを知りたい-リベリアに詳しくなろう
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カカオに関する質問
キリンとカカオの共存
キリンの生息地と、カカオの産地が重なっている場所はありますか?キリンがいっぱいいて、良質なカカオが採れて、ということでなくても全然構いません。量や質など、程度は如何程でも構いませんので、そういう場所を御存知でし....
一般的な市販のチョコレートはカカオ何パーセント含有なのか?
高カカオのチョコレートが流行っていて、明治製菓の「チョコレート効果」等のカカオ含有率70%以上のチョコレートをよく目にします。そこで気になるのですが、70グラム100円前後で売っている、いわゆる普通の「ブラック(ビター)チョコレート」というのはカカオ何....
お菓子作りに、高カカオチョコレートは使えますか?
がありますが扱っているお店が近くに無くて困っています。普通の、ビターの板チョコでも作れなくはないようですがビターという意味では最近流行っている、高カカオチョコレートの方がよりビターな感じがします。高カカオの方で代用し....
カカオ豆・カカオマスの購入
カカオ豆が欲しいのです。が、どうも個人レベルでは入手は困難のようです。ですので、カカオマスの購入を考えています(もちろん、カカオ豆がベストですが)。都内でしたら、どこで購入できるのでしょうか?ご存知の方、いらっしゃいましたら宜しくお....
カカオマスに…
カカオマスに少しだけ砂糖をプラスしてムースを作ろうとしているんですが、どのくらいの量を入れたら甘すぎず、すっきりした後味のムースになるのか?試作中です。リキュールはドーバーのキルシュを使おうかなと思ってます。ぜひぜひ!アドバイス....
カカオ関連エントリー
くまっちがまたこんなお菓子を買って来ました。 グリコの『バンホーテン[ディアカカオ]＜ホワイト＆ココア＞』です。 １箱（７粒入り）で１３８円。 ココアチョコを、ホワイトチョコがコーティングしています。 ...
... ◆参考記事◆： グリコ・アーモンドチョコレート『カカオ70％』 でもさ。従来より１箱における粒の数が少なくなった気がするのは、 「オトナのための贅沢チョコ」っていうコンセプトでのゴージャスさで、金色の包みにしたりして。 ...
華やかな香りのハイビター 産地限定カカオ2006ビンセス《ロッテ》 愛河さん の企画 チョコレート同盟 協賛記事です♪ ★今回のご紹介は 産地限定カカオ2006 ビンセス／エル・ピラール（ブログ・ヘッドライン） です ロッテ商品カタログ（チョコレート ...
苦みと甘さが奏でるハーモニー^^ カカオスタイル ホワイトホイップ ホワイトホイップチョコをカカオ分85％のビターチョコでコーティング！ 食べた瞬間の甘さの後にビターの口溶け(^O^) ラムレーズンもあったが、洋酒を使ってるので、朝はむりか^^;
... カカオチップ入りカカオ分６３％ビターチョコレート ● 商品特長 ・すっきりした後味のカカオ分６３％のビターチョコレートに、ほろ苦いカカオチップ (カカオ豆を砕いたもの)を混ぜ合わせた厚さ４ｍｍの薄型チョコレート ・カカオチップの粒々を噛み潰し ...
カカオに関する質問
みなさんのカレーの作り方を教えてください。
みなさんのカレーの作り方を教えてください。 カレーって各家庭や作る人それぞれで作り方や凝る部分って異なりますよね？ 美味しくするために行っているのだけれど、うちの家だけ？私だけ？と感じていて、かつ”これをすることで絶対美味しくなっている”と思える作り方や凝る部分を教えてください！ 私はカレールーを入れる時に、一緒にトンカツソースとケチャップとタバスコを隠し味に適量入れる、ということをしています。 もっとカレーを美味しくしたいのです！！どうか皆様のお知恵をお貸しください☆
食欲旺盛・食べすぎてしまう自分がイヤ
食欲旺盛・食べすぎてしまう自分がイヤ昔から食欲旺盛でしたが２０代半ばになっても毎日かなり食べてしまいます。一人だったり、家族と一緒にいるとめっちゃすごい食欲。友人や彼氏がいると結構すぐお腹いっぱいになるのに...やせたいのに意志が弱すぎていやになります。同じような方いらっしゃったら、アドバイスください。ちなみの今日は一日家にいたので食べ過ぎました朝→菓子パン二個昼→白飯・お味噌汁・焼き魚間食→アンパン・グラタン夜→まだ食べていない。ちなみにＢＭＩ値は２３もあります。
ダイエット中のお菓子なかなか間食がやめられません。ガマンをしてるとストレスに....
ダイエット中のお菓子なかなか間食がやめられません。ガマンをしてるとストレスになってしまい、ドカ食いしてしまいそうです。なので、手作りお菓子で徐々に減らしていく作戦ですが・ローカロリー・簡単レシピ・（出来れば）日持ちする・（ゼリーのように流し込む物ではなく）よく噛める物なんてあったら教えて下さい。手作りじゃなくても、安い商品があったら教えて下さい。
そろそろバレンタインデーですね。そういうわけでチョコ好きの皆さんにご質問です....
そろそろバレンタインデーですね。そういうわけでチョコ好きの皆さんにご質問です。好きなチョコ及びチョコ菓子を教えてください。複数あるならランキング形式でお願いいたします。私は刻みカカオが一番好きです。
チョコレートの事で教えて欲しい事があるのですが、トリュフを手作りするる時の材...
チョコレートの事で教えて欲しい事があるのですが、トリュフを手作りするる時の材料に、「クーベルチュールチョコレート」とあとは生クリームとかラム酒などと書いてあるのですが、クーベルチュールチョコというのは、市販の明治とか森永とかのミルクチョコレート（一般的な板チョコ）と何か違うのでしょうか？というのも、同じトリュフを作るのでも、クーベルチュールを使ったレシピと、明治とかの普通の板チョコを使ったものがあって、どちらもチョコ以外の他の材料は変わらなかったので一体何が違うんだろうと思いました。クーベルチュールチョコと市販の板チョコは同じものということでしょうか？普通の板チョコとクーベルチュールを使ってトリュフを作った場合、味に違いはでますか？どっちを使ったほうが美味しくできるでしょうか･･？？どうかよろしくお願いいたしますm(__)mm(__)m